2025 Pét Nat
18,00 € 24,00 € je Liter · 0,75 l · inkl. MwSt. zuzüglich Versand 5,90 €, ab 60 € frei
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- Aus ökologischem Anbau
- Ohne Schönung, ungefiltert
- Bruch ersetzen wir ohne Rücksendung
Dieser Wein
Calardis Blanc hat die Säure, die ein Schaumwein braucht — das war der ganze Gedanke. Früh gelesen, in der Flasche zu Ende vergoren, nicht degorgiert, ohne Dosage. Feine Perlage, grüner Apfel, Brotkruste, und acht Gramm Säure, die das Ganze zusammenhalten. Der Bodensatz gehört dazu — aufrecht lagern, kalt öffnen.
Jule Sandbühl
Passt zu Aperitif, Frittiertes, Frühstück am Wochenende.
Diesen Wein gibt es auch im Abo — dann kommt er viermal im Jahr mit den anderen.
Fragen, die am Stand kommen
Der Wein ist trüb — ist er schlecht?
Nein. Er ist ungefiltert, deshalb bleibt die Hefe drin. Filtern würde die Trübung wegnehmen und mit ihr einen Teil vom Geschmack. Stellen Sie die Flasche einen Tag hin, dann setzt sich das meiste ab.
Wie mache ich die Flasche auf, ohne dass es spritzt?
Kalt stellen, aufrecht hinstellen, den Kronkorken langsam lösen und die Flasche dabei schräg halten. Der Wein hat auf der Flasche zu Ende gegoren, deshalb ist mehr Druck drauf als bei gekauftem Sekt.
Wie lange hält der Wein, wenn die Flasche offen ist?
Verschlossen im Kühlschrank drei bis vier Tage, ohne dass viel passiert. Danach wird er flacher, aber nicht schlecht.
Nie gehört, diese Rebsorte. Ist das etwas Künstliches?
Nein, eine Kreuzung — so wie fast jede Rebsorte, die Sie kennen. Riesling ist auch eine. Der Unterschied ist nur, dass diese hier jünger sind und mit deutlich weniger Spritzungen auskommen. Woher jede Sorte stammt, steht in der Sortentafel.
Zutaten, Nährwerte und Abfüller
Zutaten
Trauben. Konservierungsstoff: Schwefeldioxid.
Enthält Sulfite.
Abfüller
Weingut Sandbühl, 76833 Siebeldingen
Abgefüllt August 2026
Losnummer L202608-449
Herkunft
Deutschland
| Brennwert | 230 kJ / 55 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Gerechnet aus 9,5 % vol, 1,4 g/l Restzucker und 8 g/l Säure. Als E-Label ansehen