Riesling Kabinett
2024, Prädikatswein Kabinett, Mosel, Lage Bremmer Calmont
4,9 von 5 aus 96 Bewertungen Nachlesen
Neuneinhalb Prozent Alkohol, tänzelnde Säure, Pfirsich und nasser Stein. Der Wein, den man am Steilhang trinken will.
Kabinett ist die leichteste Prädikatsstufe und für uns die schwerste Übung: wenig Alkohol, viel Spannung. Die Trauben kommen aus dem mittleren Teil des Calmont, gelesen Anfang Oktober bei 84 Grad Öchsle. Die Gärung haben wir bei 18 Gramm Restzucker gestoppt, den man wegen der Säure kaum als Süße wahrnimmt.
6,90 € Versand, Lieferung in zwei bis drei Werktagen
Bruch ersetzen wir ohne Rückfrage, ein Anruf genügt
Abholung am Hof nach Absprache, ohne Versandkosten
- ab 6 Flaschen5 %
- ab 12 Flaschen8 %
- ab 120 € WarenwertVersand frei
Analyse
| Anbaugebiet | Mosel, geschützte Ursprungsbezeichnung |
|---|---|
| Lage | Bremmer Calmont, Mittelhang |
| Rebsorte | Riesling, 100 % |
| Alkohol | 9,5 % vol |
| Restzucker | 18 g/l |
| Säure | 8,4 g/l |
| Trinktemperatur | 8 °C |
| Passt zu | Thai-Curry, Ziegenkäse, Terrasse |
| Amtliche Prüfnummer | 2 601 234 018 25 |
Wo dieser Wein wächst
- Höhe
- 140 bis 250 m über dem Meer
- Neigung
- 55 Grad, Lese am Seil
- Boden
- Devonschiefer mit dünner Auflage
- Bearbeitung
- von Hand, am Seil gesichert
Zutaten und Allergene
Trauben, Schwefeldioxid. Enthält Sulfite. Keine Schönungsmittel eingesetzt, leicht filtriert abgefüllt.
Nährwerte je 100 ml
Energie 250 kJ / 60 kcal · Fett 0 g · davon gesättigte Fettsäuren 0 g · Kohlenhydrate 1,8 g · davon Zucker 1,8 g · Eiweiß 0,1 g · Salz 0 g
Abfüller und Herkunft
Erzeugerabfüllung Weingut Schieferhang, Lisa und Jonas Adams, Moselstraße 44, 56814 Bremm, Deutschland. Erzeugnis Deutschlands, Anbaugebiet Mosel. Amtliche Prüfnummer 2 601 234 018 25.
Versand und Rückgabe
Versand 6,90 €, ab 120 € Warenwert versandfrei. Der Warenwert zählt nach Mengenrabatt. Lieferung in zwei bis drei Werktagen. Bruch ersetzen wir ohne Rückfrage. Abholung am Hof nach Absprache.
Was Kunden schreiben
Der Kabinett ist der beste Sommerwein, den ich kenne. Bestelle jedes Jahr zwei Kartons, Versand immer innerhalb von zwei Tagen.
Neun Prozent Alkohol und trotzdem nicht dünn — das können nicht viele. Trinke ihn den ganzen Sommer.
96 Bewertungen, Durchschnitt 4,9 von 5. Wir veröffentlichen alle, auch die schlechten.